Currywurst

Die Currywurst [ˈkʰœ.ʀiˌvʊʁst] (Audio-Datei / HörbeispielAnhören?/i) ist ein deutsches Gericht aus Bratwurst oder anderer Brühwurst, die ganz oder geschnitten mit einer tomatenhaltigen Sauce und Currypulver oder mit einem Curry-Ketchup serviert wird. Bei den Würsten handelt es sich meist um feine, vorgegarte Brühwürste mit oder ohne Darm. Serviert wird das seit der Nachkriegszeit bekannte Gericht vor allem in der Imbissgastronomie. Es ist außerdem ein beliebtes Angebot in deutschen Betriebskantinen und auch als Fertiggericht für Privathaushalte erhältlich.

In Deutschland werden jährlich über 800 Millionen Currywürste verzehrt. Als Currywurst werden unabhängig davon auch Würste bezeichnet, bei denen Currypulver als Zusatz im Brät enthalten ist.

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Geboren & Gestorben

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Gestorben: Herta Heuwer stirbt in Berlin. Herta Charlotte Heuwer war die Besitzerin einer Imbissstube in West-Berlin. Ihr wird häufig die „Erfindung“ der Currywurst zugeschrieben.
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Gestorben: Herta Heuwer stirbt in Berlin. Herta Charlotte Heuwer war die Besitzerin einer Imbissstube in West-Berlin. Ihr wurde zeitweise die „Erfindung“ der Currywurst zugeschrieben.
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Gestorben: Herta Heuwer stirbt in Berlin. Herta Charlotte Heuwer, geborene Pöppel, gilt als „Erfinderin“ der Currywurst, die sie „Spezial Curry-Bratwurst“ nannte. Am 4. September 1949 mischte sie in Berlin-Charlottenburg eine pikante Sauce aus Tomatenmark mit zwölf indischen Gewürzen (Curry) und weiteren Zutaten für eine gebratene Brühwurst (mit Darm) zusammen. Diese Kreation wurde von den Berlinern „Currywurst“ genannt.
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Geboren: Herta Heuwer wird in Königsberg geboren. Herta Charlotte Heuwer, geborene Pöppel, gilt als „Erfinderin“ der Currywurst, die sie „Spezial Curry-Bratwurst“ nannte. Am 4. September 1949 mischte sie in Berlin-Charlottenburg eine pikante Sauce aus Tomatenmark mit zwölf indischen Gewürzen (Curry) und weiteren Zutaten für eine gebratene Brühwurst (mit Darm) zusammen. Diese Kreation wurde von den Berlinern „Currywurst“ genannt.
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Geboren: Herta Heuwer wird in Königsberg als Herta Charlotte Pöppel geboren. Herta Charlotte Heuwer war die Besitzerin einer Imbissstube in West-Berlin. Ihr wird häufig die „Erfindung“ der Currywurst zugeschrieben.

Wirtschaft

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In Berlin erfindet Herta Heuwer die Currywurst.

Geschichtliches > Gedenktafeln

2003

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Herta Heuwer („Erfinderin“ der Currywurst), Kantstraße 101, enthüllt

Daten und Fakten rund um die Currywurst

2011

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Briefmarke der Deutschen Post mit Motiv u.? a. Curry-Wurst

2009

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Eröffnung des Deutschen Currywurst-Museums mit Herta Heuwer-Raum

2008

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Verfilmung mit Barbara Sukowa

2003

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Gedenktafel am Großneumarkt

2003

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Gedenktafel am Gebäude Kantstraße 101 in Berlin, wo sich einst Herta Heuwers Imbissstand befand

"Currywurst" in den Nachrichten